Más que cocinera apasionada me considero una alquimista de sabores. Desarrollé un vínculo único con la comida desde mi infancia, resultado de la fusión cultural entre mis dos abuelas – libanesa y mexicana – que plantaron en mí la semilla de la curiosidad por la cocina.

Cursé el diplomado en Alta Cocina Internacional en el instituto Letty Gordon.

Completé mi preparación con una larga temporada en Italia donde realicé un máster y fui aprendiz del Chef Ugo Alciati en el restaurante piamontés Guido (guidoristonte.it)

A mi regreso puse en práctica todo lo aprendido en Italia; primero establecí una importadora de vinos italianos de gran calidad, seguido de un paso fundamental como Chef Ejecutiva del restaurante Salotto en Polanco.

Durante mi estancia me hice merecedora de premios como –Amico della Cucina Italiana nel Mondo- y el –Presea 2010-, otorgado por la Accademia Italiana della Cucina por la labor realizada en pro de la difusión de la cocina italiana regional en el mundo.

Fue precisamente en Salotto donde hice contacto con el mundo de la cerveza para convertirme algunos meses después en la chef de la marca Bohemia, me dediqué a explorar las posibilidades del maridaje con esta bebida y a difundir la cultura cervecera por medio de talleres, conferencias y ferias gastronómicas.

Me he dado a conocer internacionalmente por mis programas de TV que se transmiten a toda América Latina a través del canal elGourmet.com. Esta experiencia se ha traducido en un éxito mediático y he tenido la fortuna de ser llamada por el mismo canal “la chef revelación”. Entre mis programas se encuentran, Enchilarte, Sabor a Milpa, Gourmet Light, De Chile mole y pozole, Recetas caseras, Gourmet responde, entre otros.

En los últimos años participé de manera activa como Consejera de Evaluación para la Distinción Bohemia, como profesora de diferentes materias de gastronomía en el CESSA y hoy en día soy propietaria de José Guadalupe, Platos de Cuchara, dentro del complejo culinario Mercado Roma.