Pan de lentejas

Porciones: 5 personas

Deléitate con el sabor tan especial, fresco y diferente de este Pan de lentejas. ¡Ideal para comerlo solo o con tus alimentos favoritos! 🍞

Ingredientes:

1/2 cucharadita de semillas de cilantro

1/2 cucharadita de epazote seco

1/2 cucharadita de comino

400g de lentejas remojadas

50g de harina de maíz

200ml de agua

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Agregar en una licuadora: el agua, las lentejas hidratadas, levadura, sal, las especias y el aceite de oliva. Licuar hasta conseguir una mezcla homogénea.

Vaciar la mezcla en un recipiente e ir incorporando la harina de maíz. Engrasar un molde con aceite de oliva y agregar la mezcla anterior. Dejar leudar por 40 min.

Hornear a 180° por 50-60 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.